Kartul, kartulipuder, riis, tatar või makaronid? Ilmselt kõige levinum valik eestlaste lõuna- ja õhtusöögi puhul. Kui soovid, et toit oleks tervislik ning kaalunumber ja vööümbermõõt teeks sööjale rõõmu, siis on kartul hea valik. Kartul...
Koogi tegemisel tasub alati suhkru ja muude magusate komponentide tasakaalustamiseks kasutada kiudainerikkaid koostisaineid, mis aitavad keha veresuhkrutaseme tasakaalus hoida. Seepärast soovitataksegi küpsetistes kasutada täisterajahu, milles on rohkem kiudaineid. Erinevalt tavalisest rafineeritud jahust on täisterajahus...
Idude kohta võib kahtlemata kasutada ütlemist „väike, aga tubli“ – tillukesest seemnest võrsuvad idud sisaldavad palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, mis võiksid olla meie toidulaual aastaringselt. „Idandid on hea võimalus endale toitu kasvatada –...
Poke-kauss on uusim trendiroog, mis pakub kiire eluviisiga inimesele võimaluse toituda tervislikult ja kergelt, kuid samas toitvalt. Poke-kausid on populaarsed Hawaii köögis, mis on mõjutatud ka Jaapani köögist, kuna sisaldab enamasti toorest kala või...
Üks tavapärasemaid hommikusööke muna ja võileibade kõrval on puder. Enamasti kaerahelbe-, riisi- või mõni muu helvestest valmistatud puder. Hirsipuder on pigem harv erand. Samas on tegemist maitsva ning toitainerikka pudruga, mis on hästi seeditav...
Kanaliha kasutamiseks erinevates roogades on loendamatult võimalusi. Kanaliha on maitsev ja madala kalorsusega, sisaldades samas palju valku ning teisi organismile vajalikke aineid. Kana on tänapäeval maailmas kõige laiemat kulinaarset kasutust leidev kodulind. Tema eellane...
Hummus on väga toitainerikas ja maitsev kikerhernepasta, mis on populaarne Lähis-Idas ja araabia maades. Hummus pakub head taimset alternatiivi näiteks võileivamäärdeks või vrapi vahele, samuti asendab see piima baasil valmistatud dipikastmeid, mis sobib värske...
Kaalium on väga levinud ning samas kehale oluline mineraalaine, mida leidub rohkesti nii inimese organismis kui ka toidus. Kaaliumi peamine ülesanne on reguleerida raku ja kudede ainevahetust ning närviimpulsside edasikandumist. Eesti Toitumisnõustajate Ühenduse liige...
