google.com, pub-6282630743791891, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Category: Toitumise alused

Toitumise alus on eelkõige tasakaal erinevate toiduainete ja toitainete vahel. Tasakaal tähendab mitmekesist toitumist erinevate toiduaine gruppides ning õigeid vahekordi.

Läbi toidupüramiidi käsitleme erinevate toiduainegruppide vahekordi ja millised on paremad alternatiivid antud gruppides. Näiteks tasub kiudainerikast täisteravilja eelistada valgest rafineeritud jahust tehtud teraviljatoodetele.

Siin rubriigis käsitleme läbi taldrikureegli kuidas sättida paika põhitoidukordi. Samuti leiate siit infot, kuidas valmistada tervislikult ette jõulutoite või erinevaid toidukordi nagu hommikusöök.

Toitumise aluste mõistmiseks tasub endale teha selgeks, millises vahekorras tuleks süüa põhitoitaineid nagu süsivesikuid, valke ja rasvu. Teadlikumaks toitumiseks tasub endale selgeks teha, milliseid süsivesikuid võiks eelistada ja millistes vahekordades erinevaid rasvu tuleks süüa.

Näiteks kiudainerikkad süsivesikud tagavad keha sujuva energiaga varustamise ning on organismi peamiseks energia allikaks. Suhkrused süsivesikud või süsivesikud ilma kiudaineteta, aga viivad keha rütmist välja kuna ei taga stabiilset energiaga varustamist. Säärased nö kiireteks süsivesikuteks nimetatavad toitained tõstavad diabeedi ja muude tervisehädade riski.

Rasvade puhul on aga samuti tähtis tasakaal küllastunud ja muude rasvade vahel. Kuldreegliks on kõigi rasvaliikide tarbimine kolmandiku ulatuses, ning samuti oomega-3-rasvhappeid sisaldavate toitude kaasamist menüüsse, mida saab eelkõige kalast. Oomega-3-rasvhapped tagavad vaimse tasakaalu ja aitab põletikke vältida.

Hea tava on tervislike toitumise printsiipide jälgimiseks toidukordi ette planeerida ja lähtuda eelpoolmainitud tasakaalustatud toitumise pidepunktidest. Säärane toitumine tagab eeldused heaks enesetundeks ning koos mõõduka liikumisega ka normis kaalu.

Toitumise mõju kaalu langetamisele on 60–70%.

Kaalu langetamine õige toitumisega

Toitumisspetsialistid jagavad kaalualandamisega seotud müüte, annavad nõuandeid, kuidas tervislike valikute tegemine enda jaoks lihtsamaks muuta ning vältida eestlaste toidulaua suurimaid vaenlaseid. Nõu annavad toitumisnõustajad Elle Kalamägi, Kadri Põlder, Kristel Vokk ja TTÜ toitumisinstituudi emeriitdotsent...