Siit saate infot toiduainete tervislikest omadustest ja kuidas neid tarbida. Näiteks leiva puhul tasub eelistada täistera leiba, milles rohkelt seedimist ja kaalulangust soodustavaid kiudaineid. Piimatoodete puhul tasub eelistada probiootilise toimega maitsestamata jogurtit ja keefiiri.
Kookospähkel on toitainerikas vili, mille tervistavaid omadusi on tuntud juba sajandeid. Põhjalike uuringute tulemusena on selgunud, et kookoses leiduval lauriinhappel on bakterite-, seente- ja viirustevastased omadused. Kui kookoses sisalduvaid rasvu tarbida õiges koguses, siis...
Kaerahelbed on üks armastatumaid hommikusöögi komponente üle maailma. See on suurepärane toiduaine, et tagada täiskõhutunne pikaks ajaks, varustada keha kiudainetega ning lisaks on kaerahelbed ääretult mitmekülgsed, odavad ja hõlpsasti valmistatavad. Kuid kaeras peitub palju...
Jõulud ja aastavahetus on kohe-kohe ukse ees, mis tähendab palju pidusööke ja mitmeid laua ääres veedetud tunde. Kuigi teada on, et piduroad on tavaliselt küllaltki rammusad, lüüakse pühadeperioodil kõigele siiski tihti käega. On ju...
Soojuse ja valguse eest kaitstud kvaliteetne oliiviõli aitab vältida südamehaigusi, kuid õli valel hoiustamisel võivad tekkida ka tervist ohustavad ained. Kvaliteetne oliiviõli ei ole mitte üksnes maitsev, vaid sisaldab ka ohtralt küllastumata rasvhappeid, mis...
Inimesed on õunu söögiks tarvitanud juba mitmeid aastatuhandeid. Kuulus Vana-Kreeka arst Hippokrates soovitas õuna südamenõrkuse, soolte häirete ja neeruhaiguste puhul. Inglise vanasõna ütleb, et üks õun päevas hoiab arsti eemal. Mis teeb selle kõigile...
Idude kohta võib kahtlemata kasutada ütlemist „väike, aga tubli“ – tillukesest seemnest võrsuvad idud sisaldavad palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, mis võiksid olla meie toidulaual aastaringselt. „Idandid on hea võimalus endale toitu kasvatada –...
Kanaliha kasutamiseks erinevates roogades on loendamatult võimalusi. Kanaliha on maitsev ja madala kalorsusega, sisaldades samas palju valku ning teisi organismile vajalikke aineid. Kana on tänapäeval maailmas kõige laiemat kulinaarset kasutust leidev kodulind. Tema eellane...
Kalkuniliha on inimeste toidulaual olnud väga pikalt: arvatavasti kodustati kalkun juba ligi 3000 aastat tagasi. Eriti populaarne on kalkunilina oma kodumaal Ameerikas, kus seda võib pidulaualt leida nii tänupüha kui ka jõulude ajal. Kalkunisöömise...
