Siit saate infot toiduainete tervislikest omadustest ja kuidas neid tarbida. Näiteks leiva puhul tasub eelistada täistera leiba, milles rohkelt seedimist ja kaalulangust soodustavaid kiudaineid. Piimatoodete puhul tasub eelistada probiootilise toimega maitsestamata jogurtit ja keefiiri.
Soojuse ja valguse eest kaitstud kvaliteetne oliiviõli aitab vältida südamehaigusi, kuid õli valel hoiustamisel võivad tekkida ka tervist ohustavad ained. Kvaliteetne oliiviõli ei ole mitte üksnes maitsev, vaid sisaldab ka ohtralt küllastumata rasvhappeid, mis...
Jõhvikas ehk rahvakeeli kuremari on marjadest vaieldamatult kõige kasulikum. Kindlasti tasub seda rappa otsima minna ning talveks koju varuda. See väike punane mari aitab võidelda nakkushaiguste, südame-veresoonkonnahaiguste ja isegi vähiga. Aga nende imeliste omadustega...
Inimesed on õunu söögiks tarvitanud juba mitmeid aastatuhandeid. Kuulus Vana-Kreeka arst Hippokrates soovitas õuna südamenõrkuse, soolte häirete ja neeruhaiguste puhul. Inglise vanasõna ütleb, et üks õun päevas hoiab arsti eemal. Mis teeb selle kõigile...
Porgand on üks enamlevinud juurvilju maailmas. Osalt seetõttu, et seda on lihtne kasvatada, aga ka tänu vilja heale maitsele, krõmpsuvale struktuurile ja tervislikele omadustele. Tegemist on juurviljaga, mille kasutusvaldkond on väga lai, sest söömiseks...
Küüslauk on armastatud, kuid samas ka veidi peljatud toiduaine, mis andnud alust mitmesugustele müstilistele uskumustele ja legendidele. Eelkõige peitub saladus selle vilja spetsiifilises lõhnas ja teravas maitses. Millised on aga küüslaugu tervistavad omadused ja...
Kauni roosakaspunase värvusega vaarikad pakuvad lisaks magusale maitseelamusele palju kasulikku ka tervisele. Vaarikate söömine alandab kolesterooli taset, mõjub hästi südamele ja veresoonkonnale ning võib ennetada isegi vähi teket. Kasulik toime tervisele tuleb sellest, et...
Idude kohta võib kahtlemata kasutada ütlemist „väike, aga tubli“ – tillukesest seemnest võrsuvad idud sisaldavad palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, mis võiksid olla meie toidulaual aastaringselt. „Idandid on hea võimalus endale toitu kasvatada –...
Kanaliha kasutamiseks erinevates roogades on loendamatult võimalusi. Kanaliha on maitsev ja madala kalorsusega, sisaldades samas palju valku ning teisi organismile vajalikke aineid. Kana on tänapäeval maailmas kõige laiemat kulinaarset kasutust leidev kodulind. Tema eellane...
