Gluteenivaba toitumise juures on kõige suuremaks väljakutseks ilmselgelt igasugused küpsetised. Kuna gluteen ehk kleepvalk on see, mis paneb taigna kerkima ja hoiab selle struktuuri, siis gluteenivabades küpsetistes peab gluteen olema millegagi asendatud. Gluteenivabade küpsetiste...
Karulauk on üks esimesi kevadisi kodumaised taimi, mis turgutab keha ja elavdab maitsemeeli. Küüslaugumekiga noored lehed sobivad nii pestoks kui ka salati sisse. Täisväärtuslik toit peaks meile pakkuma piisavalt vitamiine ja mineraalaineid, mis tagavad...
Mineraalained on vajalikud bioelemendid meie keha igapäevaseks toimimiseks, nagu seda on ka valgud, süsivesikud, rasvad, vitamiinid jne. Nad on põhikomponentideks meie luustikule ja hammastele ning aitavad edasi kanda närviimpulsse, ilma milleta meie keha toimida...
Kaalu kontrollimiseks on ülioluline hoida veresuhkru tase võimalikult stabiilsena ja süüa vähemalt 4 korda päevas, veelgi parem kui 5 korda. Põhitoidukordade vahele peaks jääma 2 vahepala, milleks sobivad hästi 1 keskmine puuvili (õun, pirn,...
Klassikalist Kreeka salatit tuntakse ja valmistatakse ka väljaspool Kreekat. Kreeka salat koosneb krõmpsuvatest köögiviljadest, millele on lisatud fetajuustu ning kastmeks külmpressitud oliiviõli ja sidrunimahla segu. Kreeka salati õnnestumiseks on vajalikud päikeseküpsed köögiviljad ning kvaliteetne...
Varasemate artiklite jooksul oleme selgeks saanud, et tervislikult toituva inimese toidulauale peavad kindlasti kuuluma nn head rasvad. Ometi tekib tihti küsimus, millised ikkagi on need head rasvad, eriti kui tegemist on toidu valmistamiseks kasutatava...
Aluselise toitumise kõige keerulisem osa on hommikusöök, sest enamasti on inimesed harjunud sööma hommikuti muna, teraviljaputru, võileiba, piimatooteid ning jooma kohvi. Aluseline toit aitab päeva alustada sujuvama seedimisega. Kinoa ja rebashein ei sisalda gluteeni, vaid...
Selleks et tervis tugevana püsiks, tuleb keha pH tasakaalus hoidmise eest hoolt kanda. Liigne happelisus kehas põhjustab energiakadu, loidust, kiirendab vananemisprotsessi ning on soodne pinnas vähirakkude tekkimiseks. PH kehas näitab, kui happeline või aluseline...
