Ubasid on mitut liiki: põlduba, aeduba, munguba; punased, mustad, valged oad ja sojaoad. Valged oad (nimetatakse ka limaubadeks ja võiubadeks) on kreemja ja leebe maitsega. Neid kasutatakse minestroones (Itaalia makaroni-köögiviljasupp), salatites ja ühepajatoitudes ning...
Salatit on võimalik teha nii kerge eelroana, vahepalana kui ka toeka lõuna- või õhtusöögina. Kõik sõltub sellest, mida sinna juurde lisada. Vahepala puhul piisab hulgast värsketest köögiviljadest, salatilehtedest, heast oliiviõlist ja seemnetest. Toekama söögikorra...
Kikerhernepannkoogid on tuntud üle maailma: socca Prantsusmaal, farinata Itaalias, besan puda (pudla) või besan chilla Indias. Kikerhernejahust saab valmistada nii soolaseid kui ka magusaid pannkooke. Neile, kes eelistavad süüa taimset, asendab kikerhernepannkook suurepäraselt omletti,...
Tegemist ei ole just madala kalorsusega roaga, kuid selline magustoit on täis rikkalikke toitaineid ning kaalub üles igasuguse muu suhkru baasil valmistatud magustoidu. Maitselt meenutab see Nutella šokolaadikreemi, kuid see ei sisalda lisatud valget...
Hapukapsa vastuolulisus inimeste toitumisharjumustes on täiesti märgatav, küll aga on selle tervistavad omadused jäänud tagaplaanile ning maitse kipub tihti saama toiduvalikul määravamaks. Kui aga lisada hapukapsasupile valgest kalast valmistatud kalapalle, tomatipastat ning läätsesid, võtab...
Pad Thai on üks Tai klassikalisemaid ja populaarsemaid vokiroogi ning aeg-ajalt arutletakse, kas see on piisavalt tervislik toit. Kas üks toit saab üldse olla tervislik või ebatervislik? Kõik sõltub pigem sellest, kui tihti midagi...
Juurviljasorte pole küll väga palju, kuid meetodeid, kuidas neid toiduks valmistada, on lõputult. Näiteks saab neist teha mahla, süüa neid viilutatult, küpsetatult, praetult, hautatult, paneeritult jne. Peet on üks nendest juurviljadest, millel on tänu...
Kindlasti olete kuulnud ütlust, et üks õun päevas hoiab tervise korras. Mustikad on jällegi sellised supermarjad, millele enamik teisi marju ja puuvilju ei jõua oma toitainesisaldusega ligilähedalegi. Kui sügiseti tabab Eestimaa aedasid õunauputus, siis...
