Teema: Tervislikud retseptid

Gluteenivabad kikerhernejahu-banaani pannkoogid.

Gluteenivabad kikerhernejahu-banaani pannkoogid

Kikerhernepannkoogid on tuntud üle maailma: socca Prantsusmaal, farinata Itaalias, besan puda (pudla) või besan chilla Indias. Kikerhernejahust saab valmistada nii soolaseid kui ka magusaid pannkooke. Neile, kes eelistavad süüa taimset, asendab kikerhernepannkook suurepäraselt omletti,...

Hapukapsasupp kalapallidega.

Hapukapsasupp kalapallidega

Hapukapsa vastuolulisus inimeste toitumisharjumustes on täiesti märgatav, küll aga on selle tervistavad omadused jäänud tagaplaanile ning maitse kipub tihti saama toiduvalikul määravamaks. Kui aga lisada hapukapsasupile valgest kalast valmistatud kalapalle, tomatipastat ning läätsesid, võtab...

Pad Thai kanafilee ja idudega

Pad Thai kanafilee ja idanditega

Pad Thai on üks Tai klassikalisemaid ja populaarsemaid vokiroogi ning aeg-ajalt arutletakse, kas see on piisavalt tervislik toit. Kas üks toit saab üldse olla tervislik või ebatervislik? Kõik sõltub pigem sellest, kui tihti midagi...

Peedi-carpaccio

Peedi-carpaccio

Juurviljasorte pole küll väga palju, kuid meetodeid, kuidas neid toiduks valmistada, on lõputult. Näiteks saab neist teha mahla, süüa neid viilutatult, küpsetatult, praetult, hautatult, paneeritult jne. Peet on üks nendest juurviljadest, millel on tänu...

Õuna-mustikakrõbedik

Õuna- ja mustikakrõbedik

Kindlasti olete kuulnud ütlust, et üks õun päevas hoiab tervise korras. Mustikad on jällegi sellised supermarjad, millele enamik teisi marju ja puuvilju ei jõua oma toitainesisaldusega ligilähedalegi. Kui sügiseti tabab Eestimaa aedasid õunauputus, siis...

Täidetud tomatid

Täidetud tomatid küüslauguse juustuga

Lõuna-Ameerikast pärit tomatit kutsutakse aedviljaks, kuid tegelikult on see mari. Tomatit kasutasid esimesena inkad ning seda kasvatati juba 700 aastat eKr ka Mehhikos. Tänapäeval on tomat üks enimkasutatavaid aedvilju, mida saab kauplustest soetada aasta...