Kanaliha kasutamiseks erinevates roogades on loendamatult võimalusi. Kanaliha on maitsev ja madala kalorsusega, sisaldades samas palju valku ning teisi organismile vajalikke aineid. Kana on tänapäeval maailmas kõige laiemat kulinaarset kasutust leidev kodulind. Tema eellane...
Kalkuniliha on inimeste toidulaual olnud väga pikalt: arvatavasti kodustati kalkun juba ligi 3000 aastat tagasi. Eriti populaarne on kalkunilina oma kodumaal Ameerikas, kus seda võib pidulaualt leida nii tänupüha kui ka jõulude ajal. Kalkunisöömise...
Mis võiks külmal ajal olla mõnusam kui tass sooja ja kosutavat taimeteed? Taimetee lõhnab ja maitseb hästi ning lisaks leidub selles ohtralt vitamiine, mineraale ja antioksüdante. See on vee kõrval üks tervislikumaid jooke ja...
Mahl on kosutav energia- ja vitamiiniallikas, mida saab valmistada pea kõigist puu- ja köögiviljadest ning marjadest. Mahl on lahjendamata jook, millele ei ole lisatud suhkruid, lõhna- või maitsetugevdajaid ega säilitusaineid. Seda ei tasu segamini...
Lõhe on üks enimsöödavaid rasvaseid kalu, mida peetakse tihti ka supertoiduks. See on tuntud oma hea maitse poolest: lõhel on unikaalne maitse, mis on õrnem kui paljudel teistel kaladel. Lisaks sellele, et lõhe on...
Supp jääb vahel teenimatult tagaplaanile kui toit, mida võetakse vaid kui eelrooga või dieedi ajal söödavat. Siiski võib sellest kujuneda väga toekas ja toitev eine. Supil on palju eeliseid: see annab kehale ülimalt vajalikku...
Maitseainete valik on ääretult lai ja põnev ning pakub igale toiduvalmistajale võimaluse maitsetega veidi mängida. Kuidas aga tervislikke valikuid teha ning milliseid maitseaineid ja/või -taimi kasutada, seda lähemalt uurimegi. Toidule maitse andmiseks saab kasutada...
Eestlased on küll suuresti leivausku, kuid Tervise Arengu Instituudi uuringu kohaselt kipume teravilja asemel liialdama hoopis liha ja maiustustega. Seega võib leiba ja putru julgelt süüa, kuid oluline on pöörata tähelepanu teravilja kvaliteedile ja...
