Toidupüramiid on väga lihtne ja näitlik õpetus sellest, mida iga tervislikult toituv, elav ja mõtlev inimene peaks nii oma toidumenüüs kui ka igapäevaelus jälgima. Püramiidi ülesehitus on iseenesest väga lihtne. Alumised suuremad alad on...
Toitude hapendamine on tuhandeid aastaid vana komme, mis on levinud üle terve maailma. Hapendatud toidud toetavad seedimist ja suurendavad kasulike soolebakterite hulka. Kääritamine-hapendamine ehk fermenteerimine on protsess, mille käigus toimub teatud bakterite ning pärmseente...
Levinud on ütlus, et oled see, mida sööd. Tegelikult on ka tähtis, et suur osa sellest söödavast su kehast õigel ajal lahkuks. Kui aga kehast tahkemal kujul lahkuva väljaheite väljutamine vajab suuremat pingutamist ja...
Palju räägitakse rasva halvast mainest, kuigi tegelikult on rasv inimese organismile äärmiselt vajalik. Kuid rasval ja rasval on vahe. Vale rasva liigne söömine on tervisele kahjulik, aga veelgi hullem on liiga väheste rasvade saamine....
Dieedid sõltuvad tihti moevooludest ning viimasel aastakümnel on au sisse tõusnud toitumine vastavalt inimese veregrupile. Kas ja kui palju peaks tervislikult mõtlev inimene sellise suunaga kaasa minema, seda püüamegi natukene uurida. Erinevatele veregruppidele mõeldud...
Suvikõrvits on köögivili, mis pakub toiduvalmistamisel väga mitmekülgseid võimalusi, alustades suppidest ja eelroogadest kuni magusani välja. Väga laia kasutusega suvikõrvits sobib söömiseks nii toorelt kui küpsetatult. Suvikõrvits sisaldab väga vähe kaloreid – tassitäis viilutatud...
Laktoositalumatus on ainevahetushäire, mida põhjustab peensoole võimetus toota piisavalt laktaasi: ensüümi, mis lõhustab kehas piimasuhkrut ehk laktoosi. Laktoos aitab kaasa eluks vajalike mineraalainete kaltsiumi ja fosfori imendumisele. Laktoositalumatuse all kannatajal võib pärast laktoosi sisaldavate...
Paljud välised ja sisemised terviseprobleemid saavad alguse seedimisest. Kuigi vahest on seedimisest rääkimine tabu, leidub palju inimesi, kes on selliste probleemidega kimpus. Peamised seedimisprobleemid on kõhukinnisus ja –lahtisus, millega inimesed on nii harjunud, et...
