Tänapäeval tarvitatakse paprikat söögitegemiseks pea kõikjal maailmas –nii värskelt, konserveeritult kui ka pulbrina. Värskelt tarvitamiseks tuleb paprikal ära lõigata varrepoolne ots ja eemalda seemned. Paprikat saab kasutada väga erinevalt: täiesti iseseiva toiduna, aga ka...
Biotiin ehk vitamiin B7 on vajalik organismi mitmete füsioloogiliste protsesside tõhusaks toimimiseks. Biotiini põhiroll on muundada toidus sisalduvad süsivesikud kehale kättesaadavaks kütuseks ehk glükoosiks, kuid ta aitab ka kaasa valkude ja rasvade ainevahetusele, toetab...
Kuidas ühendada kook ja tervislikkus? Vahel võib see tunduda ületamatu raskusena, aga tasub meelde tuletada, et ka koogi söömine võib kuuluda tervislikku toitumise juurde. Mis tähendab seda, et tervislikkuse seisukohast on oluline jälgida, mida...
Kõrvits on sügisene köögivili, mida leidub mitmetes eri värvides ja kujudes. Lisaks heale maitsele on tähelepanuväärne selle kasulik mõju tervisele ning kõrvitsat võiks nimetada ka põhjamaa arbuusiks. Kõrvits sisaldab väga vähe süsivesikuid ja selles...
Lõunasöök peaks andma meile keset päeva kosutust ja energiat, samas hoidma ka vaimu virge, et töö- või koolilaua taga uni peale ei kipuks. Seega tuleb teha tarku valikuid, et kõik vajalik toidust kätte saada,...
Oleme harjunud mõttega, et seedimine on protsess, mis algab toidu alla neelamisega. Tegelikult aga algab see juba hetkest, kui toidu suhu pistame. Selleks, et keha toidust kõik vajaliku kätte saaks, on vaja toit ära...
Selle maitsva ja toitva salati, mis valmib peamiselt kodumaistest köögiviljadest, teeb eriliseks kaste, mis annab suhteliselt tavalistele köögiviljadele hoopis teistsuguse nüansi. Läätsed on oma omadustelt sarnased ubadele, need on head valguallikad, sisaldades 100 grammi...
Eesti toidupärimus kõneleb, et peale kapsa ja kaalika ei leidunud eestlaste toidulaual kuni 19. sajandini ühtki teist köögivilja. Vanad eestlased arvasid, et need ei anna piisavalt jõudu. Olgugi, et köögiviljad polnud sugugi populaarsed meie...
