Üks tavapärasemaid hommikusööke muna ja võileibade kõrval on puder. Enamasti kaerahelbe-, riisi- või mõni muu helvestest valmistatud puder. Hirsipuder on pigem harv erand. Samas on tegemist maitsva ning toitainerikka pudruga, mis on hästi seeditav...
Kanaliha kasutamiseks erinevates roogades on loendamatult võimalusi. Kanaliha on maitsev ja madala kalorsusega, sisaldades samas palju valku ning teisi organismile vajalikke aineid. Kana on tänapäeval maailmas kõige laiemat kulinaarset kasutust leidev kodulind. Tema eellane...
Pasta on paljude lemmiktoit, see on kiire, lihtne ja toitev. Seda saab valmistada nii, et tegemist on mõnusalt rammusa ja energiarikka, kuid toitainevaese toiduga, aga saab ka teha kergema ja vitamiinidest-mineraalidest pakatava eine. Millele...
Riisist saab valmistada palju roogasid. Siin esitatud retseptis on kasutatud pruuni riisi, mille toiteväärtus on võrreldes valgega parem. Köögiviljadest on kasutatud porgandit ja lillkapsast. Lillkapsas riisi sisse riivituna maitseb väga hästi ning rikastab rooga...
Tahame, et meie lapsed oleksid targad, terved ja tugevad, kuid sageli pole toidud, mis selleni viivad, just mudilaste lemmikud. Kuidas laste toitumisharjumusi kujundada ning millised valikud on kasvueas organismile parimad? Mitmekesine ja töötlemata toit...
Ubasid on mitut liiki: põlduba, aeduba, munguba; punased, mustad, valged oad ja sojaoad. Valged oad (nimetatakse ka limaubadeks ja võiubadeks) on kreemja ja leebe maitsega. Neid kasutatakse minestroones (Itaalia makaroni-köögiviljasupp), salatites ja ühepajatoitudes ning...
Salatit on võimalik teha nii kerge eelroana, vahepalana kui ka toeka lõuna- või õhtusöögina. Kõik sõltub sellest, mida sinna juurde lisada. Vahepala puhul piisab hulgast värsketest köögiviljadest, salatilehtedest, heast oliiviõlist ja seemnetest. Toekama söögikorra...
Kikerhernepannkoogid on tuntud üle maailma: socca Prantsusmaal, farinata Itaalias, besan puda (pudla) või besan chilla Indias. Kikerhernejahust saab valmistada nii soolaseid kui ka magusaid pannkooke. Neile, kes eelistavad süüa taimset, asendab kikerhernepannkook suurepäraselt omletti,...
