Teema: Toitained

Oomega-3-rasvhapped aitavad vältida põletikke, vähendavad kolesterooli ja hoiavad tuju üleval.

Oomega-3-rasvhapped leevendavad põletikke

Viimastel aastakümnetel on meile pidevalt sisendatud, et rasva söömine on põhjus, miks me võime ühel hetkel peeglisse vaadates ennast segi ajada Michelini-mehikesega ning võitleme meeletu kolesterooliprobleemiga. Tegelikult on rasv alati olnud üks toidu ning...

Mustikad ja muud marjad on antioksüdantiderikkad.

Antioksüdandid pakuvad organismile lisakaitset

Toitumisteemalistes artiklites on tihti juttu antioksüdantidest. Mis need sellised on? Terminit „antioksüdandid“ kasutatakse toiduga seoses tegelikult kahes tähenduses. Esimene neist viitab looduslikele antioksüdantidele, mida leidub toidus ja kehakudedes ning millele omistatakse tervist kaitsvat rolli....

Marjad on väga heaks kiudainete allikaks.

Kiudained tagavad korras seedimise

Seedetegevuse normaalseks toimimiseks ning mitmete haiguste ennetamiseks vajab inimene igapäevaselt kiudaineid. Kiudaineid sisaldavad vaid taimsed toiduained, millest suurimad kiudainete allikad on täisteratooted, kaunviljad, pähklid ja seemned ning ka puu- ja köögiviljad. Kiudained on mitteseeditavad...

Viinamarjas sisalduv glükoos on sama, mis meie veres ringlev glükoos.

Glükoos on väärtuslik kütus

Veresuhkruks nimetatakse inimese või looma veres sisalduvat glükoosi. See veres ringlev glükoos on meie keha moodustavatele rakkudele kõige eelistatum energiaallikas, millega elutegevuseks vajalikke rakufunktsioone, kudesid ja organeid töös hoida. Veres sisalduva glükoosi taset kontrollitakse...

Munade tarbimine kolesteroolitaset ei mõjuta.

Kolesterool ei ole ilmtingimata kahjulik

Kolesterooli mõiste on viimastel aastakümnetel sattunud kõrgendatud tähelepanu ja kriitika alla ning seda mõneti teenimatult. Kolesterool on rasvade alla kuuluv ühend ning seda nimetatakse ka vererasvaks. Me saame kolesterooli küll toidust, kuid tegelikult toodetakse...

Munavalges on rohkelt valku.

Valgud loovad täiskõhutunde pikaks ajaks

Hoidmaks ainevahetuse kiirena, energiataseme kõrgel ja vere glükoosisisaldus stabiilne, on vaja hoolt kanda mitmekesise toidulaua eest ja mitte unustada lisada oma menüüsse valku. Valgud ehk proteiinid on üks olulisemaid toitainete allikaid, mis aitavad organismi...

Tang, tatar ja eestlastele vähem tuntud kuskuss on kõik head süsivesikute ja kiudainete allikad

Süsivesikud on meie kehale tähtis toitaine

Üha jõulisemalt on levimas arusaam, et süsivesikud on midagi, millest tervislikult toituv inimene peaks võimalikult kaugele hoidma. Kui õpid aga oma toidulauda paremini tundma, saad aru, et süsivesikute näol on tegemist sinu põhilise energiaallikaga....

rasvad ja pähklid

Head rasvad ja kust neid saada

Tasapisi, kuigi visalt on kaduma hakanud aastakümneid valitsenud mentaliteet, et rasv on see n-ö kurjajuur, mis inimeste tervist ohustab ning ülekaalu põhjustab. Tegelikkus on suisa vastupidine, rasva on sinu kehale väga vaja ning see...