Author: Ann Jõeleht

Toidust saadavatel toitainetel on suur mõju vaimsele tervisele.

Toitumine ja depressioon: vähetuntud seosed

Paljud teavad depressiooni kui psühholoogilist seisundit või haigust, mida esmapilgul toitumisega ei osata seostada. Depressiooni ja toitumise omavahelisi seoseid on aga uuritud juba pikemat aega ja nende hulgast leiab nii mõndagi huvitavat ja kasulikku,...

Probiootikumid – lisajõud headest bakteritest

Probiootikumidest ehk headest bakteritest teatakse vast enim seoses soovitusega tarbida neid normaalse mikrofloora taastamiseks organismis peale antibiootikumikuuri. Samuti soovitatakse probiootikume tihti võtta kaasa pikamaareisidele, et kõhtu võõramaa bakterite eest kaitsta ja seedimist korras hoida....

Mustikad ja muud marjad on antioksüdantiderikkad.

Antioksüdandid pakuvad organismile lisakaitset

Toitumisteemalistes artiklites on tihti juttu antioksüdantidest. Mis need sellised on? Terminit „antioksüdandid“ kasutatakse toiduga seoses tegelikult kahes tähenduses. Esimene neist viitab looduslikele antioksüdantidele, mida leidub toidus ja kehakudedes ning millele omistatakse tervist kaitsvat rolli....

Ensüüme sisaldab ja seedimist toetab "elus toit".

Seedimine on tervise nurgakivi

Seedimine on oluline osa meie organismi igapäevasest normaalsest toimimisest. Seedimise käigus lagundatakse toit algkomponentideks, esmalt suurteks toitainete molekulideks (valgud, rasvad, süsivesikud) ja need omakorda veel väiksemateks (aminohapped, rasvhapped, glükoos). Viimastest hakatakse uuesti üles ehitama...

Viinamarjas sisalduv glükoos on sama, mis meie veres ringlev glükoos.

Glükoos on väärtuslik kütus

Veresuhkruks nimetatakse inimese või looma veres sisalduvat glükoosi. See veres ringlev glükoos on meie keha moodustavatele rakkudele kõige eelistatum energiaallikas, millega elutegevuseks vajalikke rakufunktsioone, kudesid ja organeid töös hoida. Veres sisalduva glükoosi taset kontrollitakse...

Munade tarbimine kolesteroolitaset ei mõjuta.

Kolesterool ei ole ilmtingimata kahjulik

Kolesterooli mõiste on viimastel aastakümnetel sattunud kõrgendatud tähelepanu ja kriitika alla ning seda mõneti teenimatult. Kolesterool on rasvade alla kuuluv ühend ning seda nimetatakse ka vererasvaks. Me saame kolesterooli küll toidust, kuid tegelikult toodetakse...