A-vitamiinil ehk retinoolil on mitu nägu ehk meil on seda võimalik toidust saada kahel viisil. Esmalt on A-vitamiini võimalik saada loomset päritolu toitudest n-ö puhtal (ehk retinooli) kujul. Samuti oskab meie keha A-vitamiini sünteesida...
Oad, läätsed ja teised kaunviljad kipuvad tihti jääma tänapäeva kiirvalmivate söökide kõrval tagaplaanile ning pigem räägitakse neist taimetoitlusega seoses. Ometi on kaunviljade näol tegelikult tegemist väga väärtuslike toiduainetega, mille positiivset mõju tervisele ei saa...
C-vitamiini (ehk askorbiinhapet) võib julgesti nimetada üheks kõige tuntumaks vitamiiniks. C-vitamiini meie enda organism sünteesida ei suuda, mistõttu on meil vaja seda saada toidu kaudu. C-vitamiini kui vesilahustuvat vitamiini ei suuda meie keha ka...
Ülesöömine on midagi, millega igaüks meist mingil ajahetkel kokku on puutunud. Selleks, et me endale ülesöömisega aga liiga ei teeks, on hea üle vaadata teadliku toitumise põhitõed. Neid lihtsaid reegleid on võimalik kasutada nii...
Paljud teavad depressiooni kui psühholoogilist seisundit või haigust, mida esmapilgul toitumisega ei osata seostada. Depressiooni ja toitumise omavahelisi seoseid on aga uuritud juba pikemat aega ja nende hulgast leiab nii mõndagi huvitavat ja kasulikku,...
Seedimine on oluline osa meie organismi igapäevasest normaalsest toimimisest. Seedimise käigus lagundatakse toit algkomponentideks, esmalt suurteks toitainete molekulideks (valgud, rasvad, süsivesikud) ja need omakorda veel väiksemateks (aminohapped, rasvhapped, glükoos). Viimastest hakatakse uuesti üles ehitama...
