Teema: Tervislikud retseptid

Chai ehk masala tee

Indiapärane chai ehk masala tee

Vürtsidega saab tavapärased või igavad road muuta kulinaarseteks kunstiteosteks, kuid see pole nende ainus positiivne omadus. Paljud on kuulnud ka, et vürtsid kosutavad tervist: need toimivad organismis antioksüdantidena, pakkudes kaitset põletike, seente, mikroobide ja...

Toorkakao-avokaado toorkook

Šokolaadine avokaado toorkook

Kookide ja tortide valmistamisel ei ole vaja enam alati kasutada sõna „küpsetama“, sest kooke on võimalik valmistada ka kuumust kasutamata. Sel juhul pannakse toorained kokku peamiselt kas segades köögikombainis, ladudes kihiti või vahel ka...

Paprika suupiste toortatrajahust

Paprika suupiste toortatrajahust

Tänapäeval tarvitatakse paprikat söögitegemiseks pea kõikjal maailmas –nii värskelt, konserveeritult kui ka pulbrina. Värskelt tarvitamiseks tuleb paprikal ära lõigata varrepoolne ots ja eemalda seemned. Paprikat saab kasutada väga erinevalt: täiesti iseseiva toiduna, aga ka...

Mustsõstrakook

Mustsõstrakook toorjuustuga

Kuidas ühendada kook ja tervislikkus? Vahel võib see tunduda ületamatu raskusena, aga tasub meelde tuletada, et ka koogi söömine võib kuuluda tervislikku toitumise juurde. Mis tähendab seda, et tervislikkuse seisukohast on oluline jälgida, mida...

Kõrvitsasupp

Karrine kõrvitsasupp

Kõrvits on sügisene köögivili, mida leidub mitmetes eri värvides ja kujudes. Lisaks heale maitsele on tähelepanuväärne selle kasulik mõju tervisele ning kõrvitsat võiks nimetada ka põhjamaa arbuusiks. Kõrvits sisaldab väga vähe süsivesikuid ja selles...

Soe kapsa-läätsesalat.

Soe läätse-kapsasalat

Selle maitsva ja toitva salati, mis valmib peamiselt kodumaistest köögiviljadest, teeb eriliseks kaste, mis annab suhteliselt tavalistele köögiviljadele hoopis teistsuguse nüansi. Läätsed on oma omadustelt sarnased ubadele, need on head valguallikad, sisaldades 100 grammi...

pannkoogid ploomidega

Pannkoogid ploomidega

Paljudes peredes ei möödu ükski pühapäev pannkookideta. Kui tavalistest pannkookidest aga isu täis saab, võiks proovida kohupiimapannkooke ploomidega, mis kindlasti meeldivad ka pere kõige väiksematele. Ploomipuu on ilmselt üks populaarsemaid Eesti aedade viljapuid. Juba...