Author: Kristel Vokk

Toorsupp kurgi ja avokaadoga.

Jahutav kreemine toorsupp

Palavate ilmadega hüüab keha toitude järele, mis on pigem jahutavad kui soojendavad. Selleks on kurgi ja avokaado kooslus toorsupis äärmiselt mõnus. Kui muidu tundub, et avokaado ja kurk on maitsetud, siis rabarber lisab supile...

Umbrohusmuuti

Organismi puhastav umbrohusmuuti

Kevadel tasub kindlasti süüa noort ja värsket umbrohtu, näiteks naati, nõgest ja võilille. Seda mitte ainult maitsepaleti avardamiseks, vaid ka tervise huvides, kuna need puhastavad organismi. Naat ja nõges aitavad kehast välja viia jääkaineid,...

Tervislikud kommid maapähklivõi ja meega

Tervislikud kommid maapähklivõi ja meega

Kui oled maiasmokk, aga soovid maiustada tervislikult, siis võib see retsept meeldivalt üllatada. Järgmistel kordadel eelistad poekommidele neid tervislikke meest, maapähklitest ja kaerahelvestest valmistatud maiuseid. Pähklid on väga kõrge toiteväärtusega, sisaldades rohkesti valku, taimseid...

Oakotlettidega vrapid

Oakotlettidega vrapid

Kaunviljad on taimed, mille kauntes kasvavad söödavad seemned, näiteks herned, kikerherned, oad ja läätsed. Kaunviljad sisaldavad rohkesti taimset valku, aminohappeid, mineraal- ja kiudaineid ning need täidavad hästi kõhtu. Kaunvilju hinnataksegi eriti nende kõrge valgusisalduse...

Chai ehk masala tee

Indiapärane chai ehk masala tee

Vürtsidega saab tavapärased või igavad road muuta kulinaarseteks kunstiteosteks, kuid see pole nende ainus positiivne omadus. Paljud on kuulnud ka, et vürtsid kosutavad tervist: need toimivad organismis antioksüdantidena, pakkudes kaitset põletike, seente, mikroobide ja...

Toorkakao-avokaado toorkook

Šokolaadine avokaado toorkook

Kookide ja tortide valmistamisel ei ole vaja enam alati kasutada sõna „küpsetama“, sest kooke on võimalik valmistada ka kuumust kasutamata. Sel juhul pannakse toorained kokku peamiselt kas segades köögikombainis, ladudes kihiti või vahel ka...