Author: Kristel Vokk

Peedi-carpaccio

Peedi-carpaccio

Juurviljasorte pole küll väga palju, kuid meetodeid, kuidas neid toiduks valmistada, on lõputult. Näiteks saab neist teha mahla, süüa neid viilutatult, küpsetatult, praetult, hautatult, paneeritult jne. Peet on üks nendest juurviljadest, millel on tänu...

Õuna-mustikakrõbedik

Õuna- ja mustikakrõbedik

Kindlasti olete kuulnud ütlust, et üks õun päevas hoiab tervise korras. Mustikad on jällegi sellised supermarjad, millele enamik teisi marju ja puuvilju ei jõua oma toitainesisaldusega ligilähedalegi. Kui sügiseti tabab Eestimaa aedasid õunauputus, siis...

Täidetud tomatid

Täidetud tomatid küüslauguse juustuga

Lõuna-Ameerikast pärit tomatit kutsutakse aedviljaks, kuid tegelikult on see mari. Tomatit kasutasid esimesena inkad ning seda kasvatati juba 700 aastat eKr ka Mehhikos. Tänapäeval on tomat üks enimkasutatavaid aedvilju, mida saab kauplustest soetada aasta...

Toorsupp kurgi ja avokaadoga.

Jahutav kreemine toorsupp

Palavate ilmadega hüüab keha toitude järele, mis on pigem jahutavad kui soojendavad. Selleks on kurgi ja avokaado kooslus toorsupis äärmiselt mõnus. Kui muidu tundub, et avokaado ja kurk on maitsetud, siis rabarber lisab supile...

Umbrohusmuuti

Organismi puhastav umbrohusmuuti

Kevadel tasub kindlasti süüa noort ja värsket umbrohtu, näiteks naati, nõgest ja võilille. Seda mitte ainult maitsepaleti avardamiseks, vaid ka tervise huvides, kuna need puhastavad organismi. Naat ja nõges aitavad kehast välja viia jääkaineid,...

Tervislikud kommid maapähklivõi ja meega

Tervislikud kommid maapähklivõi ja meega

Kui oled maiasmokk, aga soovid maiustada tervislikult, siis võib see retsept meeldivalt üllatada. Järgmistel kordadel eelistad poekommidele neid tervislikke meest, maapähklitest ja kaerahelvestest valmistatud maiuseid. Pähklid on väga kõrge toiteväärtusega, sisaldades rohkesti valku, taimseid...